Cardápio

Mousseline de salmão com dill acompanhada por torradinha

Canapé de banana da terra com mousse de mascarpone e geleia de pimenta (vegetariano)

Crostine de creme de queijo, coulis de tomate e manjericão (vegetariano)

Mini pollentines com ragu de shitake (vegano; sem lactose)

Mini cuscuz baiano (vegano; sem lactose)

Espetada caprese (vegetariano)

Mini quiche cottage com cogumelos selvagens (vegetariano)

Coxinha de frango cremoso com catupiry

Veggie spring roll (vegano)

Croquetinho de carne ao molho de jabuticaba

Dadinho de tapioca com geleia de pimenta rosa (vegetariano)

Baked potato recheado com cheddar com chuvisco de bacon

Mini kibe de carne com berinjela, coalhada e hortelã (contém lactose na coalhada)

Arroz cremoso de maminha ao molho Cabernet Sauvignon e crispy de alho poró

Polenta cremosa com ragu de calabresa (sem lactose)

Fusilli ao molho de tomates frescos e manjericão (vegano; sem lactose) –
Queijo parmesão ralado à parte.

Brownie de chocolate com pistache e Nutella

Mousse de coco

Sorvete praliné

Sorbet manga com frutas vermelhas (vegano; sem lactose)

Caldas e coberturas: Chocolate ● Marshmallow ● Caramelo ● Goiaba com cachaça (sem lactose) ● Frutas vermelhas (sem lactose) ● Farofinha ● Granulado

Pipoca caramelizada

Mini churros com doce de leite

Batata frita (vegano; sem lactose)

Café

Chá de sabores diversos

Involtine de chocolate

Madeleines

Água mineral

Refrigerantes (normal e diets)